


“SE DICI BIRRA”
Non te proccupà, ce pensamo noi!



LE NOSTRE SPINE
Al 16Birra troverai una selezione di birre artigianali italiane con qualche caposaldo della cultura brassicola internazionale.
La scelta delle spine è incentrata sui birrifici, per dare l’opportunità al cliente di avere un panorama completo degli stessi, senza però tralasciare l’ampio ventaglio di gusti al fine di soddisfare i vari palati.
L’obbiettivo è avere una birra per ogni occasione, spillata a dovere per mettere in risalto le diverse caratteristiche di ogni singolo stile.
Dr Shultz
50&50
IPA
VOL 6,5
Prodotta con il processo di double dry hopping, è caratterizzata dai luppoli americani e pacifici, che donano sentori agrumati e tropicali. Il gusto dei malti porta la birra a essere ben bilanciata, ma che resta orientata verso le caratterische intense dei luppoli. La discreta gradazione alcolica, in perfetto equilibrio nel range previsto dallo stile, viene celata dalla grande bevibilità.
Erasmus terre di confine
Babylon
Sour Iga
VOL 7,2
Note aromatiche fruttate e speziate arricchite da un contributo vinoso dato all’impiego di mosto di Pecorino, vitigno tipico delle terre di confine tra Marche ed Abruzzo dove sorge il nostro birrificio. Birra stagionale la cui sorprendente evoluzione ci dona una complessità diversa in base all’annata, alla cantina scelta per il mosto e al tempo di maturazione.
ANCHE…
In bottiglia

LE NOSTRE BOTTIGLIE
La birra in bottiglia è quel filo diretto che ti collega al cuore del mastro birraio, la nostra attenzione è concentrata sulla conservazione del prodotto, in particolare sulla temperatura di stoccaggio, mai sopra i 20 gradi per le Ale e mai sopra i 10 gradi per le Lager, per evitare modifiche del profilo aromatico.
Stappa, versa e goditela.


The Lure
Birrificio Agricolo
Il birrificio agricolo The Lure nasce dall’incontro e la fusione di 2 grandi passioni, la birra e la musica, entrambe accomunate dallo stesso processo creativo: studio, pratica costante, ricerca della perfezione, tocco personale.
Da qui nasce l’idea di dedicare ogni birra a un musicista, che ripercorra la sua storia, il suo carattere, la sua personalità attraverso sapori e profumi a volte omogenei, altre contrastanti, sempre originali.
Old School Drinkers
O.D.S.
A.S.A Brewing
A.S.A Brewing
Otus
Otus
Il Birrificio Otus nasce a Seriate nel 2015, il medagliere delle birre prodotte si riempie ben presto di soddisfazioni, come gli ori al Barcellona Beer Challenge con la helles B5 e la red ale Red&Go. Alle ricette delle birre, oltre alle ottime competenze produttive e alla selezione delle materie prime, si aggiunge un elemento che non si trova facilmente: la capacità dei suoi uomini di fare del Birrificio Otus un’esperienza aziendale originale nel mondo delle produzioni artigianali.

PER ACCOMPAGNARE
Vicino alla nostra selezione di birre artigianali schieriamo un team culinario di eccellenza. Scegli tra le versioni al piatto o panino, se aggiungere delle salse o modificare un ingrediente e se c’è una versione vegetariana. Chiedi e ti sarà dato!!!
Menù delivery
Consulta la lista aggiornata per le pietanze da asporto o per la consegna a domicilio.
Ribs
Costine di maiale affumicate accompagnate da insalata coleslaw. 15€
16Pinsa
Pinsa romana scelta con l’aggiunta di ingredienti freschi al momento. (Scegli la tua pinsa nel file scaricabile). 7/8€
Stuzzichini
Piccoli amici che rincorrono i tuoi sorsi di birra. (Cerca il tuo preferito nel file scaricabile). Dai 3 ai 5€

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